|
Mosselen Met Saffraansaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 10 mosselen
- 1 dl witte wijn
- pakje saffraandraadjes
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepels room
- peper van de molen
- takje dille
Voorbereiding: Was de mosselen
Bereidingswijze: Doe de gewassen mosselen samen met de witte wijn, de saffraandraadjes en het teentje knoflook in een pan.
Zet het deksel erop en laat ze op een hevig vuur openkomen.
Zeef de saus en kook ze tot de helft in.
Roer de room erdoor en kook weer tot de helft in.
Breng de saus op smaak met peper en houd ze warm.
Haal de mosselen uit hun schelp
|
|
|